○ 서영대학교(총장 김정수) 호텔조리학부 학생들은 2019년 5월 16일부터 19일까지 4일간 서울특별시 서초구 양재동 aT센터 제2전시관에서 열린“2019 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회”에 출전하여 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 이루었다.
○“2019 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회”는 사)한국조리협회, 사)조리기능장려협회에서 주최하였으며, 교육부, 농림축산식품부, 해양수산부, 보건복지부, 고용노동부, 한국관광공사, 식품의약품안전처, 서울특별시, 한국산업인력공단, aT한국농수산식품유통공사 등에서 후원하는 대회이며, 본 대회는 약 4,700여명이 출전하는 국내 단일 요리대회 중 가장 규모가 크고 권위 있는 대회이다.
○ 서영대학교 호텔조리학부 동아리(지도교수 권기완) 학생들은 본 대회의 여러 카테고리 중 하나인 라이브 3코스 부문에 출전하여 김미라, 문병훈, 김정민, 홍정화 학생이“집단급식조리협회장상” 및 “금상”을 수상하였으며, 박수열, 박수원, 양지운, 염준기, 이상민, 임미선, 조영진, 황시헌 학생은 은상을 수상하였고, 김의빈, 김정원, 김지원, 박재한 학생이 동상을 수상하여 참가한 학생들 전원이 수상하는 성과를 이루었다.
○ 동아리 회장을 맡고 있는 김지원 학생은 "지난 3월 초에 대회에 나설 동아리 학생들을 모집하고 우리대학 외국조리 실습실에서 두 달간 많은 연습과 준비를 한 결과 전원이 수상하게 되어 기쁘다"고 하였다.
○ 한편, 서영대학교 호텔조리학부는 글로벌 경쟁력을 갖춘 전문조리인 양성을 목표로 2020년 호텔조리제빵과로 학과 명칭과 모든 교육과정을 1인 1실습으로 변경하여 국내 외식산업을 이끌어갈 전문 조리인을 양성할 예정이며, 학생들을 지도한 권기완 교수는 "국내 가장 권위 있는 전국 규모의 대회에서 우수한 성적으로 입상한 학생들이 자랑스러우며, 향후에도 학교와 학과의 발전을 위해 최선의 노력을 다 할 것"이라고 말했다.
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